La braisière Thermalloy de Browne, d’une capacité de 15 L, est conçue pour une performance optimale en restauration professionnelle. Fabriquée en aluminium épais, elle assure une excellente conductivité thermique et une cuisson uniforme. Ses poignées surdimensionnées, fixées par rivets, garantissent une manipulation sécurisée même avec des gants. Compatible avec les cuisinières à gaz, électriques, vitrocéramique et halogènes. Idéale pour saisir, braiser ou réduire, elle résiste aux environnements exigeants des cuisines commerciales.
BROWNE
